提到嘉義，腦海裡是不是馬上浮現雞肉飯、方塊酥或林聰明砂鍋魚頭？這些當然是嘉義經典中的經典，但這座城市的魅力可遠不止於此！
嘉義這座充滿歷史底蘊的城市，藏著許多百年老宅，經過後人精心修繕後，老屋不只是老屋，更結合店主的品味與個性，讓時間的溫度與現代美學交融，綻放出嶄新的生命力。小編這就推薦你 4 間嘉義必去的老宅咖啡廳，帶你細細品味嘉義的另一番風情。
☕️半夜蹭貓貓！夜貓子必訪｜嘉義 IN COFFEE
夜貓子+貓奴=IN COFFEE，這間完全是你的理想據點！
IN COFFEE 位於嘉義市西區，從下午 3:00 營業到凌晨 1:00，戶外座位被滿滿植物圍繞，享受與大自然接觸的感覺，一區是慵懶沙發座，另一區則帶點露營小酒吧的氛圍，整個超 Chill~
走進店裡，彷彿進入另一個世界—老宅與異國燈具巧妙交融，宛如《霍爾的移動城堡》裡的奇幻場景，特別是吧台上手作水晶燈一亮起來，整個空間變得更加夢幻迷人。
除了咖啡和餐點，還有調酒可以微醺一下~ 而且餐點價格相當親民，低消一杯飲料，平均 100 元有找！還能蹭蹭可愛貓咪，貓奴必訪！
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☕️不限時的慢活節奏｜嘉義 曉咖啡
隱身於民宅中的「曉咖啡」，坐落在嘉義市東區，一排民宅中，唯有一間還保留著洋式老房建築，鐵花窗被藤蔓包圍攀藤，生機盎然。
一樓可容納 14 人，二樓約 15 人，空間相當寬敞。窗邊的雙人座，是這間店最愜意的角落。沒有窗簾阻擋視線，陽光輕灑進來，映照出大石與樹木結合的景致，讓人忍不住放慢步調，靜靜感受這份悠然。下午時分，陽光灑落在葉子上形成美麗光影，隨風搖曳，店內播放的輕柔音樂，更讓人感覺時光慢下，沉醉在這份舒適與溫馨中。
特別推薦嘉義曉咖啡的「巴斯克」！完美的鬆軟濕潤、表面適中的厚度，加上炙燒砂糖，口感讓人驚艷！在嘴中化開後，還能咬到砂糖的脆度，提升了整個風味層次！這裡不僅適合獨自享受，也很適合與朋友聚會。
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☕️有帥哥老闆就點讚｜嘉義 花磚咖啡。淺花樓
想享受濃濃老宅氛圍，還有帥氣咖啡師？那別錯過「花磚咖啡・淺花樓」！這間店位在嘉義市西區文化路，靠近文化路夜市、檜意森活村和嘉義地標森林之歌。
挑高設計且打通隔間，使整層空間顯得寬敞舒適。裸露的木造架構天花板與溫暖木質內裝相互呼應，室內彷彿套上一層暖色濾鏡；角落的綠色植物更增添了一絲溫暖的靜謐。
✨淺花樓的隱藏亮點✨一位帥氣年輕咖啡師！聽說不少人來訪，除了品味咖啡，還想偷偷瞄他一眼😎
淺花樓的「檸檬美式」超推薦！上層的細緻奶泡搭配沁涼美式，加上檸檬酸味尾韻帶甜，入口時還能聞到淡淡的檸檬香氣，清爽又順口。
點了咖啡怎能少了甜點？「鐵觀音蛋糕捲」的蛋糕體蓬鬆濕潤，內餡鮮奶油滑順不膩，每一口都充滿濃郁鐵觀音風味，用料超豪放！雖然不是店家自製，但絕對在水準之上，在慢節奏音樂的帶領下，讓人不自覺放慢腳步，悠閒度過慵懶午後❤️
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☕️回「嘉」的溫馨感｜嘉義 荏苒咖啡
「韶光荏苒，歲月靜好」—形容這間店再適合不過，位於嘉義公園旁，遠處就可看見，從『家』的概念延伸，少了拘謹，多了自在。
店內暖黃燈光瀰漫，木材的溫潤、古董的韻味與點綴的綠意交織出自在恬然的氛圍，充滿生活感。也因為地勢較高，大片窗台引入充足的自然光，讓整體的空間明亮通透。
「奶油燉菜」是荏苒咖啡的靈魂料理！搭配自家烘焙的麵包，打開白色盅型器皿的瞬間，香氣四溢，暖意瞬間湧上心頭。湯汁濃郁卻不膩口，麵包沾上湯汁，一口咬下簡直加倍幸福！
「季節水果卡士達布丁」與「琥珀鮮奶茶」是完美的飯後甜點。色彩繽紛的水果與布丁形成一幅可愛的畫作，光看就覺得療癒~布丁純粹的香氣在口中綿延，季節水果的酸甜與布丁相得益彰，每一口都有不同的驚喜！
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嘉義的咖啡館，各有各的故事，也有各自的魅力，讓人流連忘返。快把這份老宅咖啡廳收藏起來，下一次回「嘉」的時候，不妨安排一場屬於自己的咖啡巡禮，細細品味這座城市的溫度與風景☕️✨
