天氣一轉涼，食慾也會跟著被喚醒，特別想吃點甜的補充能量。這時候，不用太複雜的甜點，一顆口感紮實、甜度剛好的麻糬，就很剛好。
Q 彈柔軟的糯米外皮、單純確有存在感的內餡，吃起來不厚重，卻很有滿足感，讓舌尖和心底瞬間感受到甜蜜！
右圖 from 黑麻糬 FB
而說到台北麻糬，許多老饕一定會提到這間位於中山區遼寧街夜市的老字號「黑麻糬」。在地經營超過 20 年，靠的是每天手工現做、選擇多、價格親切，不走花俏包裝，不只被網友打卡分享、也曾在各大美食節目中亮相，是南京復興一帶熟客默默排隊的銅板美食。
從捷運南京復興站出來步行約 4～6 分鐘，遼寧街夜市座落於住宅區與商圈交界，不像大型夜市那樣擁擠，反而有種走進社區市場的熟悉感。
攤位上整齊擺放著一盤又一盤的麻糬，紅的、綠的、紫的，光看就相當吸睛！不過最吸引人的，還是老闆與店員在攤位後方「現點現包」的畫面——雙手俐落地捏、包、沾粉，每一顆麻糬都帶著剛完成的柔軟與手作感，讓人光看就忍不住吞口水。
麻糬的大小也很剛好，是「一口就能吃完」的完美比例，對像小編這種每種口味都想嘗試的人來說，真的超加分！可以一次挑好幾種口味，又不用擔心分量太多吃不完，吃起來毫無負擔。
Photo from 黑麻糬 FB
價格多半落在 15～30 元之間，僅有季節限定的草莓大福為時價商品。從早期的紅龜粿、傳統麻糬起家，至今已研發出超過 30 種口味的創意麻糬。當天小編到的太晚，最想吃的開心果果跟草莓大福已售完QQ
想吃熱門口味的話，推薦中午午餐時間順路去買，剛好直接把下午茶一次安排好（計畫通！），如果害怕撲空，也可以提前 1-2 天預定 ，打電話或是官方 LINE 都很方便~
小編去年拍攝的草莓大福🍓
他們家的麻糬使用純糯米製作，不添加防腐劑，因此不建議冷藏，冰過後外皮會變硬，口感也會大打折扣！建議當天就享用完畢，才能吃到最理想的Q彈柔軟風味。
每次站在攤位前，小編都會猶豫好幾分鐘~ 這次就來分享小編每次必買、以及當天實際買到的幾款口味，讓第一次買的你不用擔心踩雷~
招牌一口吃（紅豆沙花生粒）NT$20
右圖 from 黑麻糬 FB
這款是黑麻糬的熱銷招牌，也是小編每次來一定會買的經典口味！炒得極香的花生與紅豆沙一起包入麻糬中，外層再裹上一層紫米麻糬。
特別要畫重點的是，裡面的花生不是細碎的花生粉，而是一顆顆保有口感的花生粒，微微香脆帶有鹹香，讓整體層次非常立體。搭配甜度溫和、不膩口的紅豆沙，比例抓得剛剛好，是花生控不能錯過的口味，小編真心大推！
招牌一口吃（香菜花生粒） NT$20
右圖 from 黑麻糬 FB
香菜控小編的必買款~害怕香菜的請先左轉繞過
軟 Q 的麻糬皮搭配新鮮香菜與花生粒，咬下一口，香菜的清香、花生的香脆與淡淡甜味完美交織。整體吃起來很像「沒有冰淇淋的花生捲冰淇淋」，鹹、甜、香交錯的恰到好處，完全不互相搶戲，反而越嚼越順口，一款默默讓人吃完還會想「續顆」的強者。
原味花生/芝麻 NT$20
經典不敗的傳統口味，糯米外皮帶著自然的清甜，外層裹上微甜的花生粉或芝麻粉，香氣樸實卻很迷人。內餡則是讓小編特別有記憶點的地方 —— 不是濕黏型，而是乾爽的花生粉／芝麻粉混入細細糖粒，咬下時會帶出輕微的顆粒感，吃起來清爽、不膩口。粉香、糯香與口感層次彼此平衡，是越吃越順口的老派好味道。
草仔粿（蘿蔔絲） NT$20
艾草粿皮 Q 彈有勁，內餡則是老闆親手炒的蘿蔔絲，塞得很實在。鹹香涮嘴、不油不膩的真材實料，調味不會過重，吃起來有種熟悉懷舊感，彷彿回到兒時菜市場買點心的畫面。如果你偏好古早味、鹹食麻糬，這款一定要列入清單！
不管你偏愛甜味、鹹口還是單純想找點補充熱量的小點心，黑麻糬都能用最親切的銅板價格，滿足你剛剛好的滿足感。一顆一口的大小，讓人忍不住多選幾種口味慢慢吃、慢慢試。
下次經過遼寧街夜市，或是從南京復興站走出來，不妨順路過來帶上一盒手工現包的美好滋味！
黑麻糬｜@mochi_blackmochi
地址：台北市中山區遼寧街 79 號（福聚宮旁）
營業時間：週一至週五 9:00-16:30，週六 09:00-15:30 (售完為止)｜週日公休
電話：0955-578-103