嘉義猶如咖啡城市，各個角落都有讓人收藏的咖啡廳，其中「霜空咖啡」是許多嘉義人及外地旅客的寶藏咖啡廳，而今天所去的是成立霜空咖啡夫妻的新作—「荏苒」。
主要是由女主人的母親與弟弟共同經營，從『家』的概念延伸，少了拘謹，多了自在，一個可以放鬆坐下、細細品味日常的空間。位於嘉義公園旁，遠處就可看見獨棟兩層洋房外型佇立在坡道旁，綠色藤蔓攀爬在牆上，更顯得矚目。
「韶光荏苒，歲月靜好」—形容這間店再適合不過。
荏苒的空間不只舒適，更是有著靜謐安定的感覺。店內暖黃燈光瀰漫，木材的溫潤、古董的韻味與點綴的綠意交織出自在恬然的氛圍，同時又充滿生活感。因為地理位置較高，大片窗台能引入充足的自然光，讓整體空間明亮且通透。隨著時間流轉，光影輕柔地變化，在這裡慢慢享用一份早午餐，讓時光在一杯咖啡間緩緩流動，輕鬆而從容。
店外沒有排隊人潮，其實是店家的貼心。若剛好客滿需等待，在填寫內用人數及電話後，待有座位店家就會打電話通知入座，幸運的我們不僅不用等待，還剛好入座非常喜歡的舒適兩人座♡
店內作業區域位在一樓，八個用餐座位分布在一樓及二樓，也因為這樣桌與桌之間給予足夠的距離，不管是店員送餐，或是客人走動的時候都不必側身行走，就像在家一般的自在。
飲用水採用自取的方式，裡面添加萬壽菊，增添花香，相當少見。
「奶油燉菜」是沒吃午餐的我們的首選，自家烘焙的麵包配上白色盅型的器具，打開蓋子頓時熱氣緩緩飄出，還未品嘗心頭先感受到料理的溫暖。奶油燉菜的食材非常多樣，燉煮透徹的娃娃菜與花椰菜可嘗到蔬菜的甜味，紅椒與黃椒為視覺增添了幾分趣意；塊狀的馬鈴薯及雞肉吸飽滿滿的湯汁，滿滿的天然食材，原始鮮味結合成一盅美味。湯汁濃郁卻不膩口，將麵包沾上湯汁一起吃簡直加倍幸福，讓我們一滴不剩的喝完，搭配副餐的冷泡茶也令人驚艷，溫和茶香完全不澀口，與主餐相輔相成。
「季節水果卡士達布丁」及「琥珀鮮奶茶」成了我們的飯後甜點，身為要吃遍全台灣布丁的小編我怎麼能錯過🤓
色彩繽紛的水果與布丁形成一幅可愛的畫作，布丁屬於滑順口感，純粹的滑嫩與香氣，停留在口中的滋味令人滿意；而季節選用的水果與布丁搭配得恰到好處，讓每一口都有不一樣的風味與驚喜！
荏苒咖啡所營造的靜謐氛圍，是令我最留戀的記憶，就像回到溫馨的家，坐下來慢慢享受一天的時光，荏苒不只是空間與味道的堆疊，更是有著讓人想一來再來的溫度。
🕰️荏苒咖啡│IG: chiayi_renran
營業時間：9:00-17:00
地址：嘉義市東區公園街97號
個人低消：13點前一份鹹食或200元│13點後一杯飲品
※採現場候位制，無預約服務
