台南 Kira bistro餐酒館｜基隆老店新生，老味道新篇章

每一天的用餐時間裡，我最看重的就是午餐，這可說是一日中的最重要的中場休息。2025 年 1 月在安平悄悄開幕的「Kira bistro」，正是那種一走進去，就讓人想把步調慢下來的地方。

其實 Kira bistro 並不是初出茅廬的新手餐廳，它的前身是基隆知名餐廳「叁坪」。如今帶著過去的經驗和熱情「南漂」來到台南安平，雖然換了城市、換了空間，但他們對料理的執著與堅持，始終如一。

店面在熙熙攘攘的安平老街上，其實並不特別醒目，但憑藉著穩紮穩打的料理實力與獨特氛圍，仍吸引一批又一批願意駐足的客人。尤其那拿著酒瓶與酒杯的貓咪招牌，更是一眼就打中我這個貓奴的心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！

走進店內，空間不大，大約能容納12人，但卻恰到好處地營造出舒服感。低調的米灰色牆面，搭配木質桌椅及暖光，溫柔地包圍整個空間；靠近窗邊的位置以幾盞吊燈點綴，又營造出另一種氛圍。室內沒有過多裝飾，牆邊使用木板及木頭所建的架子，陳列各種酒瓶，簡單卻自成風格，反而成了最具特色的擺設。

半開放式的廚房以色彩深淺不一的磁磚拼接而成，透過玻璃隔間能看見廚師忙碌的身影。雖然因此在店內會聞到些許油煙味，離開時衣服上也難免會帶著一點香氣，但這絲毫不影響我對這間店的喜愛！

點餐時別忘了留意這塊手寫菜單立牌。原本出發前就已經想好要點的餐點，卻始終沒在菜單上看到心心念念的炸薯條，還好點餐前瞥見這塊立牌上的字，不然差點直接成遺憾！！

※掃 QR code 看菜單，在至櫃台點餐

這次我們共點了三道餐點及一杯飲品——「海蝦/煙花女醬汁/貓耳朵」、「唐揚雞/日本柚子/南蠻醋醬汁」「炸薯條/大蒜美乃滋」，以及「西西里檸檬咖啡」。實在太多想吃的，隨便一點就能輕鬆超過低消啦！

先從「西西里檸檬咖啡」開始說起吧！整體清爽，酸香的檸檬與咖啡的苦韻交疊的恰到好處，不僅能在每道料理之間調節味蕾，讓用餐節奏更輕盈，尾韻還殘留著細緻的檸檬清香，難怪會成為大家都推薦的首選飲品～

「炸薯條/大蒜美乃滋」絕對是我此行最期待的餐點之一。外型宛如月亮型般可愛，口感不同於一般強調酥脆的薯條，而是鬆軟綿密，保留滿滿馬鈴薯的香氣。單吃就已經非常出色，但沾上店家自製的大蒜美乃滋後，層次更是大升級！

平常我並不是特別愛蒜味的人，但 Kira bistro 將蒜香處理得恰到好處，濃郁卻不嗆口，就算薯條吃完，還會忍不住想把剩下的美乃滋吃得乾乾淨淨！

「海蝦/煙花女醬汁/貓耳朵」對我來說是全新的嘗試，因為這還是我第一次品嚐 貓耳朵 這種麵食。對於喜愛嚼勁口感的我而言，真的一試就愛上！不用動手剝殼的海蝦肉質鮮甜、紮實Q彈，搭配貓耳朵的厚實嚼勁，口感層次非常迷人，讓人印象深刻。

其中那煙花女醬汁更是靈魂所在，酸與辣在舌尖上交織，層次分明卻又完美融合，完美地襯托出整體的鮮味與活力，這道的精緻程度，小編毫不猶豫給上最高分！

「唐揚雞/日本柚子/南蠻醋醬汁」份量相當豪邁，每一塊唐揚雞都厚實飽滿。外層酥脆，咬下去仍能感受到鮮嫩多汁的口感，搭配醃漬小黃瓜，帶來清爽解膩的效果。不過就個人來說，南蠻醋醬的酸香感略顯溫和，風味層次略微偏淡，整體口味走向清爽。

這是我第一次踏進餐酒館，或許是因為背景播放著輕鬆的日語歌曲，讓整體氣氛比我想像中更輕鬆自在！即使是在中午時刻用餐，沒有小酌，但 Kira bistro 透過燈光與精緻料理，仍讓人有種身在夜晚，微醺般的氛圍。

值得一提的是，Kira bistro 的菜單並非固定不變，而是隨著季節更新。雖然這次沒能嚐到上一季的義大利麵，讓我感到有些可惜，但也正因如此，我更期待 Kira bistro 下一季會帶來什麼全新的驚喜！

📍Kira bistro｜@Kirabistro_tainan
地址：台南市安平區安北路170號
營業時間：以線上訂位網站為主 (強烈建議先訂位) │ 休息日請看 IG 或 FB
⚠️只收現金/一人低消400

文章作者：要吃遍全台灣布丁的女子