最近空氣中開始帶著幾分涼意，冬天的腳步似乎已漸漸靠近❄️ 而在冬天最療癒的事，大概就是走進暖呼呼的小店，點上一碗熱湯、搭配幾串冒著熱氣的關東煮了！無論是想暖胃還是補充能量，台北都有不少值得一訪的關東煮店。這次小編就整理出三家私心推薦的台北關東煮名單，讓你從第一口開始，就感受到冬日的幸福與暖意！
🍢開西家 Kaishijia
位在通化街附近的「開西家」是近期爆紅的人氣日式居酒屋！一踏進店裡，木質吧台上擺著滿滿的關東煮食材，彷彿日本街頭的屋台被直接搬進室內；牆上貼滿懷舊海報，日式燈籠微微搖曳，配上昏黃燈光與輕快音樂，整個空間瀰漫著慵懶氛圍，讓人瞬間沉浸其中。
店裡最受歡迎的莫過於招牌關東煮 —— 湯底以甘蔗頭、玉米骨和白蘿蔔長時間熬煮，香氣層次豐富、鹹甜交織，喝起來溫潤順口。更貼心的是湯可以免費續加，真的會讓人一口接一口、完全停不下來！其中特別推薦他們的「福袋」，外層更是柔軟綿密，內餡充分吸收了湯底精華，咬下去時口感超療癒！
除了關東煮外，「開西家」的串燒、熱炒小食也不能錯過！松阪豬、雞腿串都是店內人氣選項，每一串都烤得恰到好處，表面微焦帶香，肉質卻依然多汁軟嫩，越吃越開胃。
飲品部分表現也相當亮眼。店內主打各式特色酒款與調酒，選擇相當豐富。其中紫蘇梅酒香氣清新，配上完美酸甜比例，不僅解膩又超搭串燒，讓小編印象深刻。一邊小酌一邊聊天，時間不知不覺就過去。
「開西家」已穩坐小編心中居酒屋冠軍寶座，已經迫不及待回訪，重溫這份美好！
開西家 Kaishijia｜IG：@kaishijia.tw
地址：106台北市大安區通安街46號
電話：02 2708 0909
營業時間：18:00-1:00｜週一公休
🍢弍佃関東煮
photo from 弍佃関東煮 IG
位於東區熱鬧街角的「弍佃」，名字取自「二店」的諧音（ㄦˋ ㄉㄧㄢˋ），座落在顯眼的三角窗位置，整間店以日式屋台風格打造，半戶外吧台搭配暖黃燈光，溫馨又充滿生活感的氛圍，讓人彷彿置身日本街頭的深夜食堂。
走到巷口就能聞到關東煮的誘人香氣，吸引許多逛街的人停下腳步，來上一碗熱騰騰的湯。
photo from 弍佃関東煮 IG
弍佃主打正宗的日本關東煮，所有食材皆嚴選進口，確保新鮮品質！
湯頭以柴魚、昆布為基底，口味清淡卻甘甜回韻。每樣食材都吸飽湯汁，咬下去滿滿鮮味湧出。最特別的是他們自製的胡麻醬，比起常見的關東煮醬更清爽、香氣濃郁，沾醬後讓食材風味更升級！搭配大根、高麗菜捲、北海章魚都超合拍！
photo from 弍佃関東煮 IG
另外私心推薦「炙燒肉飯」，要點！被不少人列為「弍佃必點名單」之一。店員在上菜前會用噴槍炙燒，瞬間釋放焦香的焗烤香氣，光是聞到就食指大動！每一口都能吃到軟嫩的燒肉與醬汁完美融合的滋味，連一粒飯都不想浪費，是那種吃完會想立刻再點一碗的美味！
photo from 弍佃関東煮 IG
弍佃店面不大、座位有限，從開業以來人氣始終居高不下，常常一位難求！並且不提供訂位，想吃建議早點前往現場候位，以免錯過這份美味唷~
低消為每人 200 元、限時 60 分鐘，不收服務費，還能無限續加高湯，清淡中帶著甘甜香氣，越喝越順口！這個冬天一定要安排起來！
弍佃関東煮｜IG：@er.dien
地址：106台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄7號
電話：0937 951 731
營業時間：週一到週日 15:00-22:30
🍢円山駅sumikou
photo from 円山駅sumikou FB
2024 年 7 月一開幕就頗具話題性的日式關東煮店，交通也十分便利，從圓山捷運站步行兩分鐘即可到達。我認為円山駅與其說來這裡「吃飯」，不如說是來享受老屋裡的日式風情。
photo from 円山駅sumikou FB
這間店的外觀是它最具有特色的地方，保留了原本鐵路局圓山站宿舍的木質結構、窗框，經過翻修後搖身一變，成為充滿日式風味的關東煮屋。
photo from 小紅書
進店須先脫鞋，一坐上榻榻米座位，便能沉浸在店家營造的復古氛圍中 —— 木香混合著微微的關東煮熱氣，彷彿穿越到日本某個靜謐老屋，靜靜享受時光的溫度與味道。
photo from 円山駅sumikou FB
品項上，円山駅的菜單選擇比許多關東煮店家更加豐富，小編很推薦大家點魚卵福袋、花枝干貝及三星蔥爆漿貢丸，每道都充滿鮮味與層次，相當值得嘗試。湯頭走清淡路線、溫潤甘甜，也很有特色，一碗熱湯入口，暖意直達心底！
由於座位不多，也不開放訂位，建議若想避開排隊人潮最好早點出發，或者在非尖峰時段前往。近期若沒有出國計劃，又想感受日式氛圍的話，這家絕對是週末的療癒選擇。
円山駅sumikou｜IG：@sumikou_taipei
地址：103台北市大同區酒泉街9巷13號
電話：02 2595 7871
營業時間：週一到週五 16:00-22:00、週六及週日 12:00-22:00
天氣漸冷時，最幸福的事莫過於被一碗熱湯療癒。無論是一個人靜靜享受，還是與朋友圍坐聊天，這三家關東煮都能帶來滿滿暖意與幸福感！你最喜歡哪一家呢？趁著這個冬天，趕緊收藏起來，找個晚上來嚐一碗熱呼呼的關東煮，讓味蕾、胃和心都暖起來吧！
文章作者/部分拍攝：NNQ
