台南素有「美食之都」的美譽，而安平更是必訪之地！這裡保存著豐富的歷史風華，古色古香的街巷與隨處可見的古蹟，更藏著許多令人垂涎的在地美味。許多遊客一抵達安平，第一件事就是開啟「吃貨模式」！從清晨熱呼呼的台南牛肉湯、午後酥脆鮮香的安平蝦捲，到晚餐時段來碗口感彈牙的鱔魚意麵，都是讓人心滿意足的美味享受。
不過這回，小編打算跳脫經典必吃清單，帶你發掘更多台南不為人知的味蕾寶藏。快跟著這份私藏美食地圖，一起探索台南另一種迷人的美食風景吧！
🍴台南安平美食 秤秤｜複合式選物咖啡店！秤一點歲月靜好，添一點生活溫度
藏身台南安平住宅區的「秤秤」，店外大片綠意自然垂墜，宛如都市中的小綠洲。遠遠就能看見鮮明搶眼的紅色大 S logo，成為指引方向的可愛地標；門口黃色小招牌上則寫著「HERE! COME IN! ENJOY!」，就像老闆與闆娘的一樣，用輕快語氣迎接每位來訪的客人！
｜鹹食推薦：舒肥雞大早餐 & 生火腿可浪福
「舒肥雞大早餐」的舒肥雞濕潤嫩口，簡單撒上胡椒調味，甜中帶鹹，剛剛好的風味~ 搭配微蒜香提味的凱薩醬，清爽不膩！最後以冰涼仙草凍作結，整體滿足又順口。
「生火腿可浪福」將可頌壓成酥脆可朗芙，一口咬下，酥脆口感令人驚艷！再撒上以羊奶製成的挪威起司，帶有一絲焦糖化香氣，與酥香可浪福完美融合！搭配一旁鹹香的西班牙生火腿，就像是一場味覺上的三重奏~
享用美味餐點的同時，還可以逛「秤秤」風格獨具的選物空間！不僅有包包、飾品、鞋款與文創小物，連二手衣物與各式帥氣安全帽也都一應俱全，特別的是，部分二手衣採「秤重計價」，品項豐富又有質感，說不定在這裡就遇見你的命定好物！
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🍴台南安平美食 KAPISIU KOFFEE｜I 人的秘密基地，靜靜被光影包圍的咖啡巢
台南安北路上，有間風格獨特的咖啡館—KAPISIU KOFFEE。店名取自台語「咖啡巢穴」之意，半霧面的玻璃外牆柔和地過濾陽光，隔絕外界喧囂，只留下純淨明亮的光線，營造出靜謐的氛圍。
一樓為外帶區，寵物與孩童皆可入內，柔和磚紅為空間注入一絲活潑，混搭木屑混泥牆則多了幾分沉靜質地。沿階而上，二樓約有28個寬敞座席，最迷人的是靠窗的獨立位，大面玻璃與木材圍出如陽台般的角落，陽光灑落，綠植點綴，完全是 I 人享受安靜時光的理想空間！
｜甜點推薦：栗子布朗尼沙洲 ＆ 紅磚費南雪
這是 KAPISIU 自創的阿芙佳朵，以蒙布朗與布朗尼風味義式冰淇淋為基底，淋上經典濃縮，再搭配千層棒與白蘭地櫻桃，櫻桃的微酸與白蘭地的酒香巧妙中和了甜感。
義式冰淇淋綿密紮實、風味濃郁，遇上酥脆千層棒，碰撞出意想不到的口感驚喜。冰淇淋與千層棒皆為店家自製，誠意藏在細節裡！
出餐前都會再回烤一次，只為讓香氣與熱度恰如其分地送上桌。KAPISIU 的費南雪少了常見的濃杏仁風味，反而先嚐出榛果的溫潤甜香。外層金黃微酥，內裡濕潤紮實，讓人忍不住想再來一塊！
店內還有大型烘豆機，從烘豆到手沖一條龍，咖啡品質講究，每杯手沖附有產地與香氣卡片，增添儀式感。KAPISIU 用心經營每一份甜點與咖啡，雖不敢自稱最好，卻持續追求完美，這份在地溫度，是我推薦你來安平的理由。
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🍴台南安平美食 Kira bistro餐酒館｜基隆老店新生，老味道新篇章
前身是基隆知名餐廳「叁坪」。如今帶著過去的經驗和熱情「南漂」來到台南安平，憑藉穩紮穩打的料理實力，吸引一批又一批的客人。那拿著酒瓶與酒杯的貓咪招牌，更是一眼就打中貓奴小編的心！
低調的米灰色牆面搭配木質桌椅，暖光溫柔地包圍整個空間；靠近窗邊的位置以幾盞吊燈點綴，又營造出另一種氛圍。室內沒有過多裝飾，牆邊使用木板及木頭所建的架子，陳列各種酒瓶，簡單卻自成風格。
｜鹹食推薦：海蝦/煙花女醬汁/貓耳朵
對於喜愛嚼勁口感的小編而言，真的一試就愛上！不用動手剝殼的海蝦肉質鮮甜、紮實Q彈，搭配貓耳朵的厚實嚼勁，口感層次非常迷人，讓人印象深刻。其中那煙花女醬汁更是靈魂所在，酸與辣在舌尖上交織，完美地襯托出整體的鮮味與活力，這道小編毫不猶豫給上最高分！
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🍴台南安平美食 La Belle Maison Cafe｜法式甜點首選，咖啡與甜點的完美邂逅
這間咖啡館是由一位來自法國爺爺經營，而他大大白鬍子更成了最具辨識的個人標誌！整間咖啡廳洋溢著歐洲鄉村風情，彷彿瞬間走進南法的甜點小店。
店內的擺設也極具特色，從老件家具、餐盤到裝飾小物，全是爺爺的收藏。雖然風格並不一致，卻能感受到每件物品背後的故事，整個空間豐富卻不顯凌亂，加上綠意點綴，更營造出輕鬆自在的氛圍。
｜甜點推薦：法式傳統巧克力蛋糕 ＆ 法式檸檬配義式蛋白霜
「法式傳統巧克力蛋糕」的精緻的擺盤層令人驚艷，不只是巧克力蛋糕的個人秀，還搭配了冰淇淋、餅乾及水果，宛如一場小型甜點盛宴！為凸顯巧克力本身的純粹風味，僅用少量的麵粉製作，因此質地更顯紮實，卻濃郁、入口即化！
「法式檸檬配義式蛋白霜」檸檬餡的酸度十分到位，而塔皮與檸檬餡之間的那抹巧克力，不僅不突兀，反而讓酸甜之間更顯平衡。蛋白霜輕盈有彈性，炙燒過後的焦香與檸檬餡一拍即合；灑在蛋白霜上的糖漬柑橘除了增添視覺上的亮點，也帶來味覺驚喜💛
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🍴台南安平美食 鄭記蔥肉餅｜香氣引路！排隊也要吃的傳統美味！
鄭記蔥肉餅從 1990 年的小餐車起家，一路從街邊開到店面，至今已經有 35 年歷史，是台南人心中妥妥的老字號好味道！目前在台南已有環河店、西門店、永康店三間分店，蔥肉餅現包現煎，看著工作人員熟練、俐落卻不馬虎的動作，很快地蔥肉餅及甘草芭樂就到手！（甘草芭樂目前只有環河店有賣）
熱騰騰的蔥肉餅到手後一定要立刻開吃，餅皮酥脆中帶著Ｑ勁，就算是半煎炸卻也不油膩。雖然內餡的蔥肉比例不算多，但卻非常夠味！
｜點心組合推薦：蔥肉餅＆甘草芭樂
點餐時記得要跟店員說是否要灑胡椒鹽及秘製蔥醬！小編個人喜歡吃到一半時再加上秘製蔥醬，會有吃到兩種口味的感覺！
果肉非常新鮮，脆度與口感都正好符合小編的喜好，尤其當天氣微熱，吃下芭樂的瞬間有降溫的感覺！吃完蔥肉餅後再配上一杯飲料或是一包甘草芭樂，都是不錯的選擇，這個點心組合真的必須嘗試！
