2025臺北咖X東京咖啡節登場！台灣冠軍vs日本職人，40 間人氣咖啡品牌一次喝遍

如果你跟小編一樣熱愛手沖咖啡，也著迷於咖啡背後的風味故事與文化脈絡，那這場「臺北咖 X 東京咖啡節」聯合舉辦的亞洲咖啡盛事，真的不能錯過！

photo from 臺北咖X東京咖啡節

由「臺北咖」（Coffee Taipei）與「東京咖啡節」（Tokyo Coffee Festival）攜手合作的「城市好咖，集合啦!!」市集，集結來自日本與台灣的 40 家人氣咖啡品牌。將設計美學、生活風格與精品咖啡融為一體，讓不同城市的咖啡香在同一個場域裡交會，在台北的冬日，展開一場咖啡迷的跨國對話！

本篇將為你整理購票資訊，並精選幾家值得關注的人氣咖啡品牌，帶你一同品味台日咖啡文化交織而成的魅力！

☕從東京到台北——亞洲最具影響力的咖啡盛會首次登台！

photo from C³offee 咖啡誌、Tokyo Coffee Festival IG

「精品咖啡不只是潮流，更是生活的一部分。」
這句話出自東京咖啡節策展人、日本設計界大師級人物黑崎輝男（Teruo Kurosaki），也正是東京咖啡節一路走來最重要的核心理念。

photo from 臺北咖 Coffee Taipei、Tokyo Coffee Festival IG

東京咖啡節自 2015 年於東京青山誕生，十年間逐漸成為日本咖啡圈的重要指標。每屆活動皆集結超過 60 家優秀烘豆師、咖啡館與美食品牌，並長年與知名市集《Farmer’s Market @ UNU》同步舉行！吸引世界各地的咖啡業者齊聚交流，並持續將這份關於咖啡與「LIFE STYLE」的生活態度，帶往世界各個城市—— 而今年，來到了台北。

photo from 臺北咖X東京咖啡節

🇯🇵日本職人代表：從澀谷潮流到預約制名店

本次來台的日本參展品牌陣容相當強大！小編先精選四間名店跟大家分享，讓你在短短三天內，就能一次品嚐到日本各地不同風味的咖啡精髓。

COFFEE SUPREME｜@coffee_supreme_jpn

photo from COFFEE SUPREME IG、臺北咖 Coffee Taipei

來自澀谷的潮流咖啡三巨頭之一，品牌源自紐西蘭與澳洲，以紅白配色的極簡設計與強烈的街頭風格聞名。不僅咖啡口感出色，周邊商品也深受潮人喜愛。
Flat White 是人氣必喝款，拿鐵與摩卡同樣備受好評，絕對是值得專程跑一趟的咖啡品牌！

Lonich,｜@lonich_jp

photo from Lonich, IG

被網友譽為「日本最極致咖啡體驗」的預約制名店。開業僅兩年，憑藉對高品質咖啡的高度堅持，迅速成為東京最火紅、也最難預約的咖啡據點之一。Lonich, 跳脫傳統印象，是一間提供 OMAKASE Course（無菜單套餐） 的頂級咖啡工作室。以極簡細膩的空間設計，搭配儀式感十足的沖煮體驗，讓「喝咖啡」成為一場完整的感官體驗。

正因為如此，這次 Lonich, 快閃來台，讓人特別期待：在市集攤位的形式下，他們會端出什麼樣的咖啡作品？又會如何把原本只存在於預約制空間裡的極致體驗，轉化為現場能品嚐到的一杯咖啡 —— 光想到就讓人充滿期待！

IRON COFFEE｜@iron_coffee

photo from IRON COFFEE IG

來自東京豪德寺街角的人氣咖啡店，店鋪以低調的工業風格為特色，主打外帶與立飲的咖啡型態，不論是匆匆帶走一杯，或是站在店前喝完再走，都充滿東京街頭的日常節奏感。
IRON COFFEE 所有咖啡皆為自家烘焙，曾代表東京參加國際咖啡節，提供手沖與義式咖啡飲品，風味乾淨細緻、餘韻清爽，不只深受在地居民喜愛，也是不少旅人前往豪德寺參拜「招福貓」時的必訪咖啡店！

ETHICUS｜@ethicus.jp

photo from ETHICUS FB

創立於 2018 年，來自靜岡的極簡系咖啡品牌。品牌名源自希臘語，象徵「熟悉的地方」，也呼應他們對在地文化與社群的重視。整體風格走冷靜、理性極簡路線，無論是空間還咖啡呈現，都帶有強烈的「實驗精神」。他們的咖啡深受喜愛乾淨風味、淺焙層次的咖啡迷推崇！

🇹🇼 台灣實力展現：世界冠軍與台灣在地精神

除了日本職人陣容，台灣的參展品牌同樣令人期待，參加名單中不乏世界冠軍、資深前輩與風格鮮明的新世代！小編同樣挑選四間值得關注的店家，帶你一次認識台灣咖啡的深度與多元樣貌！

VWI by CHADWANG｜@vwibychadwang

photo from VWI by CHADWANG FB

由世界沖煮大賽（World Brewers Cup, WBrC）冠軍王策創立。品牌名稱取自水的三種樣態——霧、水與冰（Vapor, Water, Ice），強調咖啡最關鍵、卻常被忽略的核心元素：「水」，以精準的科學與美學，呈現出極高純淨度與平衡感的咖啡風味。

在這次活動將推出「咖啡琴通寧」，絕對是不可錯過的一杯！

GABEE.｜@gabee_global

photo from GABEE. FB、臺北咖 Coffee Taipei

由台灣咖啡界的傳奇與先驅——首屆台灣咖啡大賽冠軍林東源創立。從義式咖啡打下深厚基礎，更以極具創意的特調咖啡（Signature Coffee）打破了許多人對咖啡的想像！這次難得能在市集中近距離感受咖啡教父的風采，對許多咖啡迷來說，無疑是一場不可錯過的朝聖時刻！

Coffee Stopover｜@coffeestopover

photo from Coffee Stopover

被許多咖啡人視為「台中咖啡人文化交流中心」，Coffee Stopover 認為喝咖啡不必過於制式或充滿儀式感，而是一件可以很輕鬆、很自由的日常選擇。從生豆挑選、處理法到烘焙，每一個環節都嚴謹到位，對每一杯咖啡投注心力，是台中自家烘焙的實力派代表。

這次更特別推出以「毛孩」為靈感的「Woof & Meow」 聖誕限定咖啡配方，讓咖啡不只好喝，還多了一層趣味與情感連結。在充滿節慶氣氛的冬日市集中，這樣的限定設計也特別讓人期待能喝上一杯，感受他們對咖啡與生活細節的詮釋。

Coffee Sind｜@coffee_sind

photo from Coffee Sind FB

店名取自丹麥語「Sind」，意指「頭腦、想法」，象徵每位咖啡愛好者，都有一顆因咖啡因而靈動的「咖啡腦」。Coffee Sind 將台灣在地元素融入特調創作中，透過風味講故事，讓咖啡不只是飲品，而是一種帶著文化脈絡的日常體驗！而這次活動他們也創作了一款場內限定的咖啡特調，令人十分期待！

☕內行咖啡迷才懂：獨家「淺嚐杯」與「啜飲券」

photo from C³offee 咖啡誌

對於講究風味的咖啡老饕來說，參加咖啡展最怕的就是—— 想品嚐的太多！面對數十家名店，每一家都不想錯過，為了解決這個困擾，推出「啜飲制度」，讓你可以少量、多樣地品味各家風味！

• 淺嚐杯（NT$250）：容量約 80ml，小巧精緻且附有掛繩，方便隨身攜帶，減少免洗杯浪費
• 啜飲券（5 張 NT$500）：每張券可兌換約 50ml 的咖啡，輕鬆品嚐多家名店風味

photo from 臺北咖X東京咖啡節、C³offee 咖啡誌

本次台北場完整延續東京咖啡節的氛圍，除了職人現場手沖咖啡，還安排東京爵士樂團演出，以及充滿台灣風格的 DJ 音樂，讓咖啡香與音樂交織，打造一場優雅又放鬆的城市咖啡饗宴。

即使語言不同、文化各異，只要一杯咖啡，就可以跨越距離、拉近彼此。這個周末，不妨走進「臺北咖 x 東京咖啡節」，以咖啡會友在城市裡慢慢品味生活的美好。

☕ 臺北咖 X 東京咖啡節

日期｜2025/12/19（五）～12/21（日）
時間｜ 週五：12:00～18:00；週六、週日：10:00～18:00
地點｜花博圓山廣場（台北市中山區玉門街1號）
支付方式｜全場採無現金交易（信用卡、全支付、街口支付、台灣 Pay 等）

🎫 門票資訊
單日票｜預售優惠價 NT$220（現場購票 NT$250）
套票組合｜預售優惠價 NT$850 （線上販售至12/18，現場無販售），享有單日票 1 張、淺嚐杯 1 個、啜飲券 5 張。
購買平台｜KKTIX