要不是朋友介紹，很難發現在台北城南有這麼一家可愛的麵包店。「Peace Piece」位在牯嶺公園旁，公寓住宅區的角落，巷弄內小小的綠蔭，搭配白磚木頭大窗戶，從外面就可以看到裡面排得可可愛愛的麵包們，立刻為這忙碌的都市生活，帶來鬆鬆軟軟的療癒。
後來透過網路報導文章才知道，取名為「Peace Piece」是因為原本讀文學的老闆，太喜歡 Bill Evans 的鋼琴爵士獨奏 Peace piece，因此當自己擁有一家店後，便決定以此曲子命名。我原本就很喜歡這首曲子所帶來偏冷調的平靜，而作為一家麵包店的名字，Peace Piece 又多了一層暖意，給我一種一塊剛出爐麵包的溫暖平靜。
營業時間為每週五到週一的中午到傍晚。第一次造訪是在夏天，躲開烈日一走進店裡，立刻被各種不同口味樣式的麵包吸引；其中朋友推薦的柳橙咖啡，冰冰涼涼帶著微苦，很適合夏天。周末店內總是滿滿的人潮，可見 Peace Piece 的好生意。
店內各種口味的麵包，還放置可索取的可愛小誌
再次造訪已是秋天了，在一個風大又飄著細雨的週一下午，走進店裡像是躲進一個充滿麵包香的溫暖洞穴。有著別於週末的清閒，我選了一個之前就很喜歡的窗邊座位，看著窗外的小雨和偶爾路過的行人，點了法蘭絨歐蕾，搭配法式栗子和墨西哥起司，細細品味這份秋日的休閒時光。
墨西哥起司有著新鮮的櫛瓜搭配青辣椒和起司，青辣椒的嗆辣搭配起司非常完美，再配上烤過櫛瓜的蔬菜香氣，以及麵包甜香柔軟的口感，越嚼越香，讓人胃口大開。而法式栗子則是秋天的完美選擇，剛出爐的麵包外脆內軟，表面的脆有著蜂蜜的甜味，咬下第一口，cream cheese 和麵包散發出來的香氣，伴隨著淡淡栗子味，無不滿足著味蕾。
再咬一口，咬到的是一顆完整的栗子！栗子獨特的味道和口感，與法式麵包的自然麵粉香完美結合一起，非常推薦內用必點。搭配的法蘭絨歐蕾，如同法蘭絨這個詞彙所帶來的溫和舒適想像。那一刻，彷彿心靈被這好吃的甜心小點與柔和歐蕾好好地擁抱療癒一番。
除了單點外，Peace Piece 菜單上也有麵包盤的選項。老闆會根據當天想要分享的麵包選項，搭配4-5 種不同的麵包，我覺得一個人點可能有點多，推薦給 2 到 3 位朋友一起品嘗。另外，肉桂捲和司康似乎也是這裡十分受歡迎的選項，許多附近的居民也會來買各種吐司麵包。
好喜歡這家麵包店給人彷彿在日本短篇小說裡會出現的那種感覺，少少的人手在可愛的店裡忙碌著，一個下午出爐著各式口味的麵包。雖然數量不多，但是每款麵包都有著屬於自己的特色以及擁護者。有時候來晚一點，可能就會和自己最喜歡的麵包錯過了。
當天好好享受了這屬於自己的午後秋日時光，也順便帶走了紅豆麵包和法式蔓越莓回家，想把這幸福的感覺延續下去。好希望自己家附近的社區也可以有這樣的一家溫馨的麵包店。在這個願望還沒實現之前，我應該還是會常常來 Peace Piece 報到吧~
🍞 Peace Piece bakery│IG：peacepiece_bakery
（從動態可以看每日出爐的麵包，也可以預定喔~）
營業時間：週五到週一 12:00~19:00
地址：台北市中正區牯嶺街 128 號 1 樓
