記得小時候，每天早晨都能享用到母親早起準備的早餐，作為早晨第一份與身體互動的食物，均衡營養與可口美味需要同時把關，除了豐富的主食外，搭配一杯純白的牛奶才能成為一份母親眼中的合格餐點，但這樣的黃金組合只限於身為小孩的我與妹妹。
不同於我們杯中的純白牛奶，父母杯中總是一片漆黑，那杯漆黑的液體就是咖啡，也是幼年的我始終無法跨越品嘗的神祕味道，而這個置身於餐桌之上的味覺謎題，直到我逃離父母去了一趟美國才有了解答。
小三那年我去了一趟美國，那次的旅行也是我第一次的出國體驗。然而第一次出國的我就體驗到深藏於身體記憶裡「時差」的威力，就連在迪士尼的時間也真實體驗了《愛麗絲夢遊仙境》的感受。
此時同行好友提到了我熟悉又陌生的東西，告訴我喝了咖啡就不會想睡覺神奇祕密，於是我在飯店的早餐buffet上偷偷越界，第一次品嘗了這個神秘的飲品。
我的第一杯咖啡來自一台黑色的自動咖啡機，是一杯牛奶糖色散發溫暖氣息的飲品，與父母喝的純黑液體相比，給我更高的好感。雙手捧著咖啡，小心的將魔法藥水端回桌上，偷偷學習旁邊大叔用小湯匙攪拌了幾下後細細品嘗了屬於我的第一口。這第一口咖啡即便有牛奶的調適，卻仍略帶苦味，對於幼年的我而言是一杯不算好喝的尷尬產物，但為了我精彩的美國冒險，我將咖啡一飲而盡，興奮的上了巴士驗證咖啡的神奇力量。
但不知為什麼咖啡對幼年的我並沒有發揮它神奇的功效，反而像懲罰偷嚐禁果一般，讓我上巴士的那一刻起就進入夢鄉，扎扎實實地又體驗了一場「美國夢」，也刻劃下我與咖啡第一次接觸的記憶。
如今我已遠離童年自由時光已久，出社會後，喝咖啡更像是每日必進行的一種儀式，用苦味灌注身體，為剛清醒的肉體打開開關，準備接受忙碌又充滿挑戰的日常。
兒童時的神祕液體漸漸成為生活必要的夥伴，這個夥伴宛如在對長大的我輕輕訴說：「生活偶爾帶點苦澀，但須細細品味才能嘗出韻味，小時候的你不懂，長大的你會慢慢懂得。」
祝福每個與咖啡擁抱的靈魂，細品人生、享受每場苦澀後的回甘，Cheers～
