十字花科總是命運多舛，人類愛它們，蟲子更愛。
說十字花科有點冷僻，說穿了就是白菜、高麗菜，還有我最喜歡的花椰菜。
最近在鄉下定居，整理出一分田地，興高采烈的種起菜。就像很多環保文青一樣，我滿腦子都是「有機」、「無毒」之類的詞彙，一心想簡單種菜。然而現實打臉，種菜是一門很複雜的專業，想變花樣我還差得遠呢！
在沒有「自然農法」的背景知識下，若不噴灑大量農藥，葉子就會爬滿密密麻麻的小蟲，被吃得坑坑洞洞，更甚者完全吃光，只剩一根光禿禿的菜梗。尤其是蝴蝶！自從種花椰菜以後，生平第一次害怕牠。這些可怕的大翅膀飛蟲在菜園翩翩起舞，在蔬菜上產下無數蟲卵，待天氣稍暖時，就會看到心愛的蔬菜上爬滿毛毛蟲。
新種的菜園並不是平衡的生態系，它沒有各種生物互相制衡，若不大力保護，嬌弱的十字花科就像丟進水族缸的飼料，兩三下就被吃光光了。我們就這麼賣力灑藥、抓蟲，花椰菜則是一副掙扎求存，半死不活的模樣。
過一陣子，事情有了變化。
一天早上，在菜園裡看到許多鳥，有斑鳩、白頭翁和八哥。我心想：讚啦！吃光那些蟲啊！這時鳥兒一陣騷動，菜葉飛起，我的心也涼了一半。
那些鳥不吃蟲，只吃菜。
農藥防不了鳥，我也沒時間搭、收網罩，異想天開決定使用「生物農法」，因此養了一隻貓。那隻貓不負眾望，天天去菜園巡視。然而，菜葉破爛的情況並未改善，於是有一天，我跟著貓去巡菜園。
天啊，貓也在吃菜葉。
最後，我們只能自己抓蟲、趕鳥、捉貓，陪花椰菜一起對抗殘酷的世界，一邊告誡自己，以後別再種花椰菜了。然而植物比想像中堅強，即便如此多災多難，依然活了下來，長出碩大的花椰菜！
那株菜花就像新娘的捧花一樣美麗耀眼。
烘烤花椰菜，使它產生堅果般的濃郁香氣
乘著豐收的喜悅，我們炒香料、烤花椰菜，那堅果般的濃郁香氣撲鼻而來。加入高湯燉煮後倒進果汁機打碎，就完成風味絕佳的花椰菜濃湯了。明明一滴奶都沒加沒有，卻像加了奶油起司一樣濃醇，在春寒料峭的時節喝一口熱湯，就彷彿得到花椰菜的生存意志，能夠鼓起勇氣面對挑戰。
一分地的幸福-花椰菜濃湯、鮮蔬沙拉、燉煮千層白菜
我放下湯碗，決定再種一批花椰菜。
🖋駐站作者：野人／拍攝：野人
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