每個麵包控心裡，總有一份只有自己才知道的私藏名單。那些願意專程繞路、甚至在門口排隊等待的麵包店，吸引人的不只是麵包本身的美味，更是推開門那一刻讓人放鬆的氛圍與溫度~
台北麵包店藏龍臥虎，巷弄中的職人小店、口碑累積已久的排隊名店，每一間都有屬於自己的風味與故事，選擇多到讓人陷入幸福的選擇困難，所以小編直接幫你列好！
把這份口袋名單放在左邊口袋，讓烘焙職人手作的溫度，為你的日常多添一點幸福療癒🍞
🍞Peace Piece｜古亭站
Peace Piece 隱身在公寓住宅區巷弄裡，白磚與木窗襯著綠意。一進門便被暖烘烘的麵包香氣包圍。選定一處窗邊的座位，看著細雨與行人慢慢經過，時間彷彿也跟著柔軟起來。
墨西哥起司麵包裡藏著青辣椒的嗆勁、越嚼越過癮，烤櫛瓜的蔬菜清香，與濃郁起司融合再一起，層次豐富，咬下的每一口都讓人食慾大振、欲罷不能！
法式栗子則是秋日限定的滿足，薄脆的表皮帶著蜂蜜的微甜，栗子的淡淡滋味若隱若現，再喝一口法蘭絨歐蕾，果真如「法蘭絨」這個詞所帶來的溫和想像。
這間小店的人手不多，午後的烘焙香氣卻從未間斷，雖然麵包數量有限，卻各自有著自己的特色與惦記它的老主顧。小小的空間，有著說不盡的溫柔，像極了日本短篇小說裡某間讓人念念不忘的街角麵包屋。
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🍞KANG Artisan Bakery｜南京復興
在台北松山區慶城公園旁，有著一間極具質感的麵包店 —— KANG Artisan Bakery。主廚康豐柚（Chef Kang）曾任台北五星級酒店烘焙主廚，更曾是法國萊思克盃冠軍得主，品牌名稱「KANG」正源自他的名字。將超過十五年的烘焙歲月，層層揉進了每一款麵包的香氣之中。
店內以自然的暖色調為基調，陽光從大面落地窗灑入，剛出爐的麵包一字排開，在光影映照下宛如藝術品般精緻迷人，還沒入口就已讓人心動！
布袋鹽花奶油捲
越嚼越有淡淡的奶香，佐以鹽花適時帶出一絲微鹹，沒有過多的調味，外層烤得薄脆，咬開後內裡鬆軟有嚼勁，雖然是簡單的滋味卻讓人吃一次就愛上
松露鹽花奶油捲
濃郁的松露香氣毫不客氣直衝鼻腔，直接佔領味覺主場。鹹香松露與奶油的滑順口感彼此襯托，風味濃而不膩，讓人一吃就上癮，喜歡松露的絕不能錯過~
皇冠麵包（黑糖肉桂）
皇冠麵包一端出來，小巧可愛的造型立刻吸引小編目光💗外層烤得薄脆微焦，咬下去喀滋一聲超療癒，裡面則是紮實帶濕潤，口感反差讓人超驚喜！肉桂香氣很足，帶著肉桂捲的熟悉風味，喜歡肉桂的必點~
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🍞Chillsoul 憩所｜唭哩岸站
由一對年輕夫妻經營的可愛小店，店內擺滿老闆收藏的雜誌、玩具與黑膠唱片，小小檯面上陳列著每日出爐的麵包，氛圍自在又帶點生活感。
photo from 憩所chillsoul IG
每日午後限量出爐，酸種麵包、吐司、可頌與甜點輪番登場，常常還沒到現場就已被預訂一空。草莓可頌的酥脆外皮搭配卡士達與新鮮草莓，吃下一口就驚為天人！聖多諾黑有種樸實好吃的魅力，是那種越吃越喜歡的類型！
photo from 憩所chillsoul IG
店內座位不多，但很適合慢慢坐著喝咖啡，看著鄰居、放學小孩、阿伯騎著腳踏車悠悠晃過，讓整間店多了一種很日常的溫度感。
想來的話記得先看 IG 預留麵包，不然真的很容易撲空 —— 但也正因為這樣，每一次到訪都像開盲盒一樣令人期待。
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🍞Fly Cafe 敦北店｜小巨蛋站
台北肉桂捲榜單年年洗牌，但有一個名字始終穩坐前段班，那就是蒼蠅哥肉桂捲 Fly Cafe！從 Fly’s Kitchen 起家，一顆顆肉桂捲累積出口碑，幾乎成了「台北肉桂捲」的代名詞。口耳相傳之下，也一路成為甜點控必訪名單。
原敦化南路店已歇業，如今搬遷至敦化北路新址，從捷運小巨蛋站步行約 7 分鐘即可抵達。位於街角的三角窗空間明亮通透，相較於過去的敦南小店，整體環境更為寬敞，木質與水泥灰的搭配營造出溫暖舒適的氛圍~ 不過店家不接受訂位，想內用的話需要碰碰運氣~
招牌肉桂捲走的是濕潤派路線，焦糖醬層層包裹麵包體，再點綴核桃的脆感與淡雅肉桂香！最迷人的是那股焦糖醬汁，甜中帶著微微苦感，讓風味更有層次。整體肉桂香氣相對溫和，對初次嘗試肉桂捲的人來說，是相當友善的一款選擇~
除了招牌肉桂捲，西西里咖啡也意外圈粉！檸檬香氣先行、酸甜在嘴裡層層展開，再帶出咖啡尾韻，清爽又有記憶點。一口肉桂捲、一口西西里，甜與清新在舌尖交會，也難怪這裡總能讓人心甘情願地回訪！
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季節會更迭，但剛出爐的麵包香氣不會。無論是秋日裡那抹栗子麵包的甜香，或是冬日暖陽下酸甜誘人的草莓可頌，都始終如一地療癒著我們的心！今天不妨走進一間麵包店，帶走一份屬於你的「小確幸」吧~