說到嘉義，想必大家腦袋裡第一個跳出的關鍵字，肯定就是「火雞肉飯」。不過這次為了來一場更深入的嘉義之旅，小編特地整理了網友們熱推的必吃清單，一間間親自踩點探訪，才發現嘉義美食之所以迷人，並非靠華麗的擺盤取勝，而是那簡單卻純粹的好味道，在味蕾與記憶中留下深刻印象。嘉義這座城市的步調悠閒，慢到足以讓人自在地走進巷弄之中，發掘那些隱藏的人氣小店，也因此看見了嘉義不一樣的風貌。
接下來一起來看看這次小編必吃的嘉義寶藏清單吧！
🍴黃記涼麵涼圓｜嘉義限定「美乃滋涼麵」
嘉義涼麵有別於其他地方的口味，最大的特色在於會加入醋與美乃滋，風味很特別又具有辨識度。這家蒜香與麻醬融合得恰到好處，在炎熱天氣裡特別開胃，搭配辣椒更能堆疊出層次感；而麵條本身也不馬虎，口感帶有嚼勁、不會軟爛，讓整體表現更加分！
photo from 黃記涼麵涼圓 FB
雖然小編原本對涼麵沒有太大研究，但來到嘉義，還是想體驗看看在地獨門配方，實際品嚐後也留下深刻印象！店內另外還有販售涼圓與炸土魠魚，不過這次實在吃得太飽沒機會嘗試XD就留給大家親自去發掘啦～
黃記涼麵涼圓｜@huang_cold_noodles
營業時間：9:00-18:00（週一週二公休）
地址：600嘉義市東區興中街6號
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🍴阿宏師火雞肉飯｜當地人也愛吃的實力派
嘉義火雞肉飯店家多到手指頭也數不完，經過小編這次多方評比後，決定來朝聖人氣超高、在地人也讚不絕口的「阿宏師」。即使是平日用餐時段依然大排長龍，可見其魅力不容小覷。
招牌火雞肉飯端上桌，都淋上香氣濃郁的雞油、撒上酥香油蔥，搭配油嫩多汁的火雞肉片，光是用聞得就能感受到有多美味，而且份量給得相當大方，大口吃下真的超滿足。
另外內行人吃法絕對要加一顆半熟蛋，讓金黃色蛋液緩緩流入熱騰騰的雞肉飯中，整體口感更加滑順濃郁，每一口都超療癒，絕對是那種旅程結束後仍會想念的滋味，非常推薦大家一定要來！
阿宏師火雞肉飯
營業時間：10:30-20:00
地址：600嘉義市東區光華路108號
🍴巴倫司康｜回嘉必點的美味司康
位在阿宏師附近，有一間走路幾分鐘就能抵達的司康專賣店「巴倫司康」，當作飯後甜點的續攤再適合不過，連原本不太愛司康的小編，吃完都直接被圈粉！
一樓結合文藝小物進行展示，可以邊逛邊享用司康；二樓則是內用座位區。低消為兩顆司康或一杯飲品，環境簡約舒適，很適合坐下來慢慢品嚐。
他們家的司康經過回烤後，外層酥香帶點微脆，裡面則保有濕潤口感，整體表現相當出色！還可以免費加鮮奶油，而且口味選擇也非常豐富，其中伯爵、焙茶與烏龍系列特別推薦，茶香濃郁又耐吃，讓人一試成主顧！
巴倫司康｜@baron.scones
營業時間：12:00-19:00
地址：600嘉義市東區公明路297號
🍴桃城豆花-光華路｜小編心中第一名🏆
位在光華路上的人氣豆花店，由老醫院改建而成，整體空間充滿復古氛圍，還帶點微廢墟風格。主打的傳統手工豆花，口感細緻綿密，豆花本身帶有淡淡豆漿香氣，簡單的配料反而襯托出豆花的細緻口感，而店家的芋圓更是一大亮點，保留芋香與Q彈口感，讓小編久久不能忘懷。
如果要選出這次嘉義之旅的第一名，小編一定會推薦這間。不只是空間氛圍讓人印象深刻，甜點本身也不馬虎，是會讓人專程再訪的程度！
桃城豆花-光華路｜@chiayi_soft_tofu
營業時間：9:00-22:00（週三公休）
地址：600嘉義市東區光華路65號
🍴榮興茶行｜五金行變身的文青茶室
說到嘉義必喝，大家第一秒大多是御香屋。不過小編身為資深飲料控，這次來到嘉義則是選擇在地人氣品牌「榮興」！這家店源自店主阿嬤所創立的「榮興五金行」，如今將過去的五金行記憶轉化成獨特的現代風格，但依舊保有一點懷舊的溫度。
其中必點的鎮店之寶「仙草凍烏龍奶」，幾乎半杯都是滑嫩仙草，入口咕溜順滑，而且還主打「加料不加價」，配料搭配茶感鮮明的烏龍奶茶，甜度與茶香拿捏得剛剛好，喝起來清爽不膩。原以為抵達後會因為排隊人潮等很久，結果店家的出餐速度卻相當有效率，不用等太久就能拿到手，已經成為小編的嘉義愛店！
榮興茶行｜@_rongxing_
營業時間：週一到週四 10:00-21:00 週五到週日10:00-18:00
地址：600嘉義市西區民族路601號
希望看到這裡的你不是在深夜點開文章，不然肚子大概已經開始抗議了吧？🤣嘉義的美食就是這樣樸實無華，卻經典又耐人回味。
不管是還沒去過嘉義或是已經拜訪無數次，真心推薦安排一個週末來場嘉義之旅。除了這次精選的 TOP5 名單外，只要放慢腳步在街道巷弄間漫遊，很可能也會遇見屬於你的意外驚喜！
文章作者：NNQ
