在步調緊湊的台北街頭，你是否在尋找能從清晨陪你漫步到深夜的一間店？既能品味香醇咖啡、享用一頓悠閒早午餐，又能在入夜後有一段慵懶的小酌時刻？位於南京復興站附近的「父母 FUMU」，或許就是你的答案。
「父母 FUMU Cafe & Bar」自 2019 年開幕以來，便以其獨特的店名與跨時段的經營模式，在社群上迅速累積高人氣！許多初次聽到店名的人，十之八九都會忍不住好奇：「是老闆升格當爸媽了？還是繼承父母的家業？」其實，「父母」二字背後承載的，是店主對「家」的詮釋。
「母」的溫柔，是白天的精緻早午餐與香醇咖啡，如同母親那句「要記得吃早餐」的悉心叮嚀，空間明亮、乾淨，透著一股令人放鬆的朝氣；「父」的沉穩，則在入夜後悄然甦醒，無需多言，靜靜地讓酒香蔓延，在黑夜裡化作最溫柔的依靠，領著你在音樂裡搖曳，享受微醺的愜意。
這次小編是在白天造訪，雖然菜單上也有酒品可以選擇，但既然正值中午，決定先專心享受早午餐的美味。至於那些調酒嘛⋯⋯就先留個懸念，等下次入夜後二訪再來好好品味一番！
長型空間裡鋪上木質地板，牆上錯落地貼著經典電影海報、音樂唱片與世界地圖，老物件與古董裝飾點綴其中，台式鐵門與亞洲元素的老虎壁花巧妙融入，中西混搭的設計卻不顯違和，洋派氣息中帶著一份親切熟悉的台灣人情味。
這裡時常能見到各國客人在此用餐，彷彿置身異國街角的復古咖啡館，偶爾又像走進紐約下東城某條小街上的老餐館。不同語言、不同面孔在同一個空間裡自在共存，這或許正是 FUMU 最獨特的地方——它不屬於任何單一文化，卻又對每個人都敞開懷抱。
店內隨處可見各種個性的小擺設，看似隨興卻毫不突兀，而那幾張泛著歲月痕跡的童年老照片，更是為整個空間注入了懷舊感，照片裡的孩子究竟是誰，或許正是這間店最迷人的小秘密~
超人氣媽媽早午餐 $330
先說最讓小編驚艷的英式肉腸 —— 口感軟嫩，濃郁的煙燻香氣在口中緩緩散開，卻不顯厚重。一旁的手工酸種麵包切成薄片，烤得焦香酥脆，咬下去能感受到紮實的麥香~
茄汁焗豆酸甜順口，配麵包或肉腸都十分合拍；烤番茄多汁且帶著漂亮的焦香、炒蘑菇以迷迭香簡單調味，入口清爽而不失層次。
培根煎至恰到好處的微脆，油脂與鹹感平衡得很好。不過炒蛋的火候稍微過了一點，但瑕不掩瑜，整體調味依然在水準之上~ 簡單卻很美味，是一份讓人吃完心情很好的傳統英式早餐！
大衛鮑伊漢堡 $390
命名致敬了搖滾傳奇大衛鮑伊（David Bowie），光是這個名字，就已經讓人對它充滿了期待。
漢堡端上桌的瞬間，視覺衝擊力十足 —— 漢堡排厚實飽滿，厚切培根存在感強烈，還沒咬下去小編就已經躍躍欲試！
選用布里歐麵包（Brioche），根本是作弊等級~~ 鬆軟綿密、奶香濃郁的滋味，帶著微微的甜味，與肉汁、醬汁融為一體，每一口都是滿足。漢堡排煎得外焦內嫩，調味乾淨不過度，能吃到牛肉本身的原味；厚切培根煙燻味十足、嚼勁恰到好處，再加上切達起司與醬汁的完美比例，整個吃完卻不膩口🔥
奶油濃美式（熱）$150
雖然是中深焙，喝起來意外地順口，完全沒有預期中的苦澀感！在奶油的襯托下，咖啡苦韻慢慢在入喉後緩緩浮現，讓人越喝越喜歡、讓人忍不住想再來一杯的好咖啡🤎
酪梨蘋果牛奶 $200
入口先是酪梨的濃厚綿密，與牛奶搭配讓口感更加滑順柔和，喝到尾段才慢慢浮現蘋果的清甜香氣，相當清爽回甘，吃完口味較重的英式早午餐與漢堡，來這杯剛好解膩，喝起來也很健康無負擔✨
吸管上還有蘋果圖案的可愛小設計，小細節滿分！
父母 FUMU 從不設限你的時間，也不定義你來這裡的理由 —— 安靜工作也好，閒話家常也罷，或是想在入夜後藉著搖曳燈光與酒精卸下一整天的疲憊，任何時刻推門而入，都是最完美的相遇！
🍴父母 FUMU CAFE & BAR｜@fumu_taipei
營業時間：週日至週四 10:00 – 01:00；週五、六營業至 02:00
地址：台北市中山區興安街 103 號
